Wofür das grüne Blatt steht
Das EU-Logo darf nur auf zertifizierten Produkten verwendet werden, die die Regeln für ökologische Erzeugung, Verarbeitung, Transport und Lagerung erfüllen. Eine zugelassene Kontrollstelle überwacht die Einhaltung. Bei verarbeiteten Lebensmitteln müssen grundsätzlich mindestens 95 Prozent der landwirtschaftlichen Zutaten ökologisch sein.
Was das Siegel nicht verspricht
Das Logo bewertet nicht automatisch Kaloriengehalt, Zucker, Salz oder die gesamte Nährstoffqualität. Ein Bio-Keks bleibt ein Keks, und ein konventionelles unverarbeitetes Lebensmittel kann gut in eine ausgewogene Ernährung passen. Gesundheitswirkung lässt sich nicht aus einem einzelnen Zeichen ableiten.
Praktische Kaufentscheidung
Wer Bio wählt, kann damit bestimmte Produktionsprinzipien unterstützen. Für die persönliche Ernährung bleiben zusätzlich Zutatenliste, Verarbeitungsgrad, Portionsgröße, Vielfalt und individuelle Bedürfnisse wichtig. Herkunftsangabe und Code der Kontrollstelle helfen, die Kennzeichnung nachzuvollziehen.
Auf einen Blick
- EU-Logo und Kontrollstellencode prüfen
- Zutaten und Nährwerte trotzdem lesen
- Gesamte Ernährungsweise betrachten
