Что подтверждает зелёный лист
Знак ЕС разрешено ставить только на сертифицированные продукты, которые соответствуют правилам экологического производства, переработки, перевозки и хранения. Соблюдение проверяет уполномоченный контрольный орган. В переработанном продукте доля экологических сельскохозяйственных ингредиентов обычно должна быть не менее 95 процентов.
Чего знак не обещает
Маркировка не оценивает автоматически калорийность, сахар, соль или общее качество рациона. Биопеченье остаётся печеньем, а обычный минимально переработанный продукт может быть частью сбалансированного питания. Пользу для здоровья нельзя определить по одному символу.
Как принимать практическое решение
Выбирая био, покупатель поддерживает определённые принципы производства. Но для личного питания по-прежнему важны состав, степень переработки, размер порции, разнообразие и индивидуальные потребности. Код контрольного органа и указание происхождения помогают проверить маркировку.
Коротко о главном
- Проверить знак ЕС и код контроля
- Прочитать состав и пищевую ценность
- Оценивать рацион целиком
